Dry Aged Ribeye 21 dni

Dry Aged Ribeye dojrzewany przez 21 dni w kontrolowanych warunkach to prawdziwa gratka dla koneserów. Proces suchego dojrzewania koncentruje smak i rozwija złożone nuty umami, orzechowe i lekko słodkawe. Charakterystyczna ciemna skórka na zewnątrz kryje intensywnie czerwone, aromatyczne mięso o wyjątkowej kruchości. Dłuższe dojrzewanie oznacza mniejszą wilgotność i bardziej skoncentrowany smak.